食品ロス削減月間の先月10月に、消費者の皆さんが期限表示を正しく理解することが、食品ロス削減につながると考え自社商品のラベルを改変しました。「賞味期限」に「おいしいめやす」を併記し「賞味期限」の正しい意味を一般消費者により理解しやすく伝える工夫です。この取り組みについて、食品業界向けメディア「シェアシマinfo」（ICS-net株式会社、長野県）に今回の経緯や食品に携わる事業者として感じていることなどご紹介いただきました。きっかけとなった井出留美さんのニュースレター「パル通信」とともにぜひご一読ください。
「シェアシマinfo」掲載記事はこちら→ https://shareshima.com/info/937126924374
「パル通信」はこちら→ https://iderumi.theletter.jp
